-1 Київ
"Якщо подивитися на ціни сьогодні і які вони були рік тому (у нас невелика різниця, всього тиждень з Великоднем), то маємо наступну ситуацію: найбільше подорожчали яйця. Це продукт, який найбільше подорожчав у наборі. Тут є здорожчання фактично у два рази. Причин є кілька. Перша – це знищення птахокомплексів (у тому числі одного з найбільших – у Чорнобаївці) окупантами ще навесні минулого року", – сказав він.
Ще одна причина, за словами заступника міністра, – енергетична криза, яку спричинили російські обстріли: галузі необхідне електропостачання, а робота на генераторах робить продукт суттєво дорожчим.
Птахівництво вже відновлюється, і після Великодня очікують зниження цін на яйця, "фактично за останній тиждень вони подешевшали на 7%, цей тренд уже розпочався і продовжуватиметься", сказав Висоцький.
Окрім яєць, за його словами, подорожчали м'ясні, молочні продукти і борошно.
"Свинина, м'ясні продукти подорожчали на 30–35%. Інші продукти фактично суттєво не зросли в ціні, враховуючи нашу інфляцію, яка була майже 30%. Якщо беремо ту ж паску: борошно – немає критичного подорожчання (за рік здорожчання менше як на 10%). Молочні продукти, які також є частиною великоднього кошика, – за рік ми бачимо здорожчання в межах 10%, що менше від гривневої інфляції. Аналогічна ситуація з іншими продуктами. Ранні овочі здорожчали, а базовий – картопля – навіть на 20% подешевшав за останній рік", – додав Висоцький.
Він прогнозує, що до кінця весни ціни на м'ясо знизяться, але "падіння ціни на м'ясо не буде великим – на 5–7%".
