Супрун: Цінність "суперфудів" значно перебільшена

Так звані суперфуди можуть не мати приписуваних їм корисних властивостей. Про це на сторінці у Facebook 15 вересня заявила виконувачка обов'язків міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун.

Вона зазначила, що часто люди витрачають великі гроші на продукти, користь від яких "не завжди настільки унікальна, як стверджують їх популяризатори".

"Суперфуди – це продукти, які містять високу концентрацію поживних речовин і збагачені великою кількістю мікроелементів, вітамінів і мінералів. Зазвичай це екзотичні фрукти, овочі, ягоди, насіння чи зерна, які начебто здатні принести величезну користь для здоров'я. Науковці стверджують, що цінність цих продуктів значно перевищена, а їх виробники використовують маркетингові хитрощі задля збільшення прибутків. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) переглянуло дослідження щодо поживності таких продуктів і не знайшло настільки реальних доказів їх користі для здоров'я, як стверджують виробники", – зазначила чиновниця.

Вона зазначила, що у світі попит на такі продукти стрімко зростає.

"В Україні суперфуди тільки недавно почали набирати популярності. На полицях у магазинах можна побачити продукти з екзотичними назвами, наприклад, ягоди годжі, чіа, кіноа, спіруліна або фізаліс. Деякі з них справді мають високу поживність, вміст вітамінів і мінералів та є потенційно корисними. Втім, не можна стверджувати, що вони мають беззаперечну користь для всіх. Варто зважати, що продукти, які називаються суперфудом, не завжди мають очікувану поживну цінність, а для когось можуть бути навіть протипоказані", – додала Супрун.

Вона порадила консультуватися з лікарем, "щоб уникнути будь-яких ризиків для здоров'я".