Додайте це до фаршу на сковороді – на вечерю буде смачна лазанья без заморочок
18 вересня, 13.23
Страва смакує теплою
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати на сковороді страву іспанської кухні – лазанью. Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом.
"Так, хто тут дивився "Гарфілд"? Тоді ви точно знаєте, що найбільше любив цей вимогливий кіт. І я впевнений, цю лазанью він би точно оцінив", – зазначив кулінар.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- часник – два зубці;
- морква – 1 шт.;
- фарш – 300 г;
- кумин – 1 ч. л.;
- сіль, перець – за смаком;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- листки лазаньї (сухі) – 4–5 шт.;
- тертий сир – 100 г;
- петрушка – для подачі;
- олія – для смаження.
Приготування
- На сковорідці розігрійте олію.
- Додайте цибулю, нарізану кубиком, і часник. Обсмажте до золотистості.
- Додайте моркву, нарізану дрібними кубиками, та тушкуйте 3–4 хвилини.
- Всипте фарш, додайте кумин, сіль і перець. Обсмажуйте, поки фарш не підрум’яниться.
- Додайте томатну пасту та 2–3 ст. л. води. Перемішайте.
- Поламайте листи лазаньї та викладіть поверх начинки. Додайте трохи води, накрийте кришкою та готуйте 10–12 хвилин на середньому вогні, поки листи не стануть м’якими.
- Посипте тертим сиром і дочекайтеся, поки він розплавиться.
- Перед подачею посипте свіжою петрушкою.