"Виходять ароматними, пікантними, з ніжним часниковим смаком". Нашпигуйте томати часником на зиму. Рецепт 

"Помідори, фаршировані часником, які виходять ароматними, пікантними, з ніжним часниковим смаком і чудово смакують узимку", – наголосила блогерка.

Інгредієнти:

• 1,8–2 кг помідорів середнього розміру;
• часник (~головка);
• зелень: фенхель, петрушка, базилік, бадилля моркви, листя смородини (або за смаком);
• один лавровий листок;
• три горошки духмяного перцю;
• два бутони гвоздики;
• жменя цибулі, нарізаної півкільцями;
• жменя солодкого перцю;
• два-три шматочки гострого перцю.

Інгредієнти для маринаду:

• 7 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. солі (35–40 г);
• 60 мл 9% оцту.

Приготування

1. На дно стерилізованої банки покладіть зелень, спеції, цибулю та перець.
2. У кожному помідорі зробіть невеликий отвір біля плодоніжки та вставте шматочок часнику.
3. Щільно складіть помідори в банку. Залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 20 хвилин.
4. Злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль із розрахунку на кількість злитої води. Доведіть маринад до кипіння.
5. У банку влийте оцет, залийте киплячим маринадом і одразу закатайте.
6. Переверніть банку догори дном, добре укутайте та залиште до повного охолодження.