Чтобы перец долго хранился и был вкусным – собирайте его тогда, когда увидите эти признаки

Первый показатель зрелости перца – внешний вид. По словам огородницы, зрелые плоды имеют насыщенный цвет.

Она советует вспомнить, какой именно сорт вы посадили, и ориентироваться на то, каким перец должен быть. То есть, если он не достиг указанной для сорта формы – подождите, пока овощ созреет и наберет свои вкусовые качества.

Автор канала добавила, что созревший перец должен быть твердым, но при этом не слишком жестким. Он должен немного подвергаться нажатию, но быстро возвращать свою форму. Кожа перца должна быть гладкой и без морщин. Если плод слишком мягкий или имеет морщины, это может свидетельствовать о перезревании или начале порчи.

Собирать перец огородница посоветовала утром, когда температура воздуха еще не поднялась слишком высоко, но растения уже высохли от росы. Это позволяет минимизировать потери влаги и сохранить плоды свежими на более длительное время. Также важно избегать повреждения растений во время уборки, чтобы они продолжали активно плодоносить.