Смешайте это со свеклой – и получите вкуснейшую намазку на хлеб. Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• три свеклы;
• 140 г феты;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. лимонной цедры;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• один зубчик чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Очистите свеклу, помойте и заверните каждую в фольгу.
2. Разогрейте духовку до 220 °C. Выложите свеклу на противень и запекайте 35–45 минут до мягкости. Достаньте и дайте полностью остыть.
3. Очистите охлажденную свеклу от кожуры. Порежьте ее на большие куски.
4. Положите свеклу, фету, лимонный сок, цедру и чеснок в блендер. Измельчите до однородной массы.
5. Тонкой струйкой влейте оливковое масло и еще раз взбейте. При необходимости скорректируйте текстуру, добавив 1–2 ст. л. воды, и посолите.