Выложите ингредиенты в этой последовательности – и получится самый вкусный салат из свеклы. Рецепт

Салат нужно полить соусом из оливкового масла, меда, горчицы и сока лимона
Скриншот: zhuravlina_cooking / Instagram

Автор украинского кулинарного Instagram-блога zhuravlina_cooking 1 октября поделилась рецептом самого вкусного салата из свеклы и рукколы. 

Продукты для салата

  • 150 г рукколы;
  • 1 апельсин;
  • 2 свеклы;
  • 120 г феты;
  • семена кунжута и подсолнуха. 

Продукты для соуса

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. сока лимона или винного уксуса.

Приготовление

  1. Свеклу отварите до готовности, рукколу промойте и промокните бумажным полотенцем. Выложите на тарелку.
  2. Добавьте нарезанный дольками апельсин.
  3. Свеклу нарежьте соломкой и выложите на листья рукколы.
  4. Добавьте кубики феты.
  5. Смешайте в емкости оливковое масло, мед, горчицу, сок лимона и соль. Перемешайте и полейте салат этим соусом.
  6. На сковороде за одну минуту обжарьте семена кунжута и подсолнуха. Украсьте ими салат.