Как сеть АЗК UPG меняет культуру питания в пути
Не только заправить автомобиль горючим, но и выпить кофе, вкусно поесть, подкачать колеса или воспользоваться другими услугами – то, за что водители все чаще выбирают современные автозаправочные комплексы. И, казалось бы, в вопросе комфорта здесь уже ничем не удивишь. Однако национальная сеть АЗК UPG пошла дальше всех, полностью перевернув гастрономические представления украинцев о питании в пути. Представьте: вы остановились поесть, не отклоняясь от маршрута, и прямо сейчас вам готовит шеф-повар на профессиональной кухне ресторана. Каждое блюдо из меню создается из-под ножа из тщательно отобранных ингредиентов.
На новых заправочно-развлекательных комплексах и открывшихся после реновации компания развивает сеть ресторанов нового формата. Именно здесь ловкие руки профессионалов превращают свежую говядину в сочную котлету для вашего бургера, картофель – в хрустящие и ароматные драники, а свежие овощи из нового урожая – в легкие и полезные салаты.
Изысканная подача в фарфоровой посуде отлично подчеркивает стремление UPG создать для своих клиентов красивые и уютные моменты, наполняя энергией в путешествии.
Поэтому шефы ресторанов приглашают всю семью на:
- питательные завтраки;
- сытные сбалансированные обеды;
- вкусные и уютные ужины.
Блюда легко взять с собой – для вас их осторожно упакуют в удобные боксы. Кроме того, для гостей, которые очень спешат, на витринах заведений представлен широкий выбор специально продуманных предложений из экспресс-меню.
Еще вкуснее, чем дома!
Концепция сети ресторанов продумана так, чтобы каждый нашел любимое, а значит, чувствовал себя особым гостем. Меню построено по принципу воспроизведения вкусной домашней кухни: блюда, которые откликнутся в сердце каждого украинца. И речь не только о вкусе, знакомом с детства, но и об ощущении заботы в каждом моменте.
Для полезных и сбалансированных завтраков отличным выбором может стать омлет с киноа и авокадо. Предпочитаете рыбные акценты – попробуйте омлет с тунцом и авокадо.
Конечно, особое внимание в VIVO cafe к блюдам с украинской душой. О тепле маминых рук вам непременно напомнят борщ с мясом, драники с шампиньонами или сырники со сметаной.
"Наш густой и наваристый домашний борщ сочетает в себе традиции и современность, ведь это универсальное блюдо веками придавало сил и энергии украинцам и, мне кажется, никогда не потеряет своей актуальности. Наш борщ легко может стать как полноценным обедом в путешествии, так и завтраком или ужином. Готовим из продуктов, выращенных под украинским солнцем, а подаем, как и полагается, со сметаной, салом и хрустящими гренками. Приглашаю!" – рассказывает шеф Ирина Лысенко.
Неизменно в топе заказов посетителей – бургеры от UPG. И совершенно заслуженно. Здесь их готовят в разных вариациях на любой вкус, есть даже специальное предложение для детей.
"Меня часто спрашивают о секрете вкуса бургеров, почему они такие особенные. Важно, что составляющие к этому блюду, как и к другим, мы готовим собственноручно на профессиональных кухнях наших ресторанов. Даже фарш для котлет делаем сами, выбирая говядину высшего сорта. Таким образом, берем пышную, свежеиспеченную булочку бриош, поджариваем сочную котлету, добавляем хрустящие кусочки бекона, слайсы свежих овощей, кольца лучка… Но сколько не рассказывай, а все же лучше попробовать. Приглашаю!" – говорит шеф Александр Прилипко.
Любителей эстетики и изысканных вкусовых сочетаний не оставят равнодушными и такие новые авторские блюда, как нежная утиная ножка или говяжий рулет с лапшой или картофельным пюре.
Внимание к деталям
Чтобы каждое блюдо было непревзойденным, традиционно команда ресторанов делает акцент на качестве и экологичности продуктов. А еще здесь очень внимательны к мелочам, ведь знают: когда дело касается приготовления пищи, важно все. Именно поэтому на кухнях ресторанов внедрена система HACCP, предупреждающая любые риски. В этом также уникальность UPG, ведь не каждое заведение с именем может похвастаться такой ответственностью.