Як заморозити кукурудзу. Два перевірені методи
Щоб узимку в холодильнику була свіжа кукурудза, потрібно зробити запас улітку. Про те, як найкраще заморозити цей продукт, написало видання Shuba.
Кукурудза, заморожена качанами
Молоді качани кукурудзи потрібно попередньо зварити до готовності. Така кукурудза буде соковитішою, ніж сира.
Качани потрібно остудити до кімнатної температури і загорнути в харчову плівку. Краще загортати по два-три качани разом, щоб компактніше розмістити їх у морозилці.
Коли качани знадобляться, їх потрібно буде просто опустити в окріп і варити 15–20 хвилин.
Кукурудза, заморожена в зернах
Такий спосіб заморожування ідеально підходить для приготування супів, запіканок або дитячого харчування.
Кукурудзу потрібно відварити до готовності, охолодити й зрізати зерна. Потім перекласти охолоджені зерна в пакети із застібкою або звичайні поліетиленові пакети й покласти в морозильну камеру до приготування.
Контекст:
Як правильно заморожувати огірки, можна дізнатися тут.