Якщо олія почала диміти, поміняйте її. Кулінарний лайфхак, як смачно посмажити чебуреки

"Вам знадобиться 200–300 мл олії. Розігрійте її у глибокій пательні, куди помістяться ваші чебуреки. Щоб перевірити, чи олія розігрілася, вкиньте шматок тіста чи хліба. Якщо навколо почнуть утворюватися бульбашки й шматочок смажитиметься, олія готова. Також слідкуйте за тим, щоб олія не перегрілася – тоді вона почне диміти. Таку олію краще не використовувати, вона стає шкідливою", – порадив Клопотенко.

Експерт порекомендував смажити чебуреки з кожного боку до золотистої скоринки.

"Це займе приблизно три хвилини з кожного боку. Готові чебуреки перекладайте на паперовий рушник, щоб він усотав зайвий жир", – резюмував він.

Контекст:

Для приготування тіста для чебуреків знадобиться борошно, сіль, олія та окріп.