Если масло начало дымиться, поменяйте его. Кулинарный лайфхак, как вкусно пожарить чебуреки

"Вам понадобится 200–300 мл масла. Разогрейте его в глубокой сковороде, куда поместятся ваши чебуреки. Чтобы проверить, разогрелось ли масло, бросьте кусок теста или хлеба. Если вокруг начнут образовываться пузырьки и кусочек будет жариться, масло готово. Также следите за тем, чтобы масло не перегрелось – тогда оно начнет дымиться. Такое масло лучше не использовать, оно становится вредным", – посоветовал Клопотенко.

Эксперт порекомендовал жарить чебуреки с каждой стороны до золотистой корочки. 

"Это займет примерно три минуты для каждой стороны. Готовые чебуреки перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир", – резюмировал он.

Контекст:

Для приготовления теста для чебуреков понадобится мука, соль, растительное масло и кипяток.