Смачний маринад для курячих крил. Рецепт від експерта

"Вирішив жартівливо зняти, як смачно замаринувати й посмажити крильця, та стільки чекав, поки стухне хоч трошечи жар, що вже не було сил дочекатися правильної температури! Ви так не робіть", – зазначив кулінар.

Інгредієнти для маринаду:

• 1 кг крилець;
• 9 г солі;
• 1 ч. л. соєвого соусу;
• 0,5 ч. л. сухого часнику;
• паприка і чорний перець – за смаком;
• 1 ч. л. яблучного оцту;
• 35–40 г олії.

Приготування

1. Усі інгредієнти змішати й дати постояти дві години в холодильнику, а краще – ніч.
2. Розпалити вогонь, дочекатися, доки буде дуже легкий жар. Якщо гриль із кришкою – розігріти до 180 °С.
3. Смажити на невеликому вогні 25–30 хвилин.

"Смакуйте одразу – крильця смачні, коли щойно приготовані!" – додав кулінар.

Доповнити страву можна соусом на власний смак.

Контекст:

Ярославський часто переосмислює рецепти традиційних страв. Він поділився фірмовим рецептом млинців та оладок, а також вівсянки у вигляді тирамісу.