Додайте до буряка ці два інгредієнти – отримаєте оригінальний салат. Це просто і смачно

Головними інгредієнтами цієї страви є буряк, варені яйця і солоні огірки.

"Якщо хочете надати салату більш ніжної текстури, замість нарізання кубиком можна натерти всі інгредієнти на великій тертці. У такому вигляді страва виходить соковитішою, а смаки – більш збалансованими. Для насиченішого смаку буряк краще запекти у фользі, а не відварювати. Тоді він збереже природну солодкість і аромат", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• два буряки середнього розміру;
• два солоні огірки;
• чотири яйця;
• два зубчики часнику;
• ⅓ ч. л. чорного перцю;
• сіль до смаку;
• 2 ст. л. оливкової олії.

Приготування

1. Відваріть до готовності два буряки. Орієнтовний час приготування – одна година. Також їх можна запекти. Після приготування охолодіть і почистьте овочі. Окремо зваріть чотири яйця.
2. Поріжте кубиком два солоні огірки й охолоджений буряк. Почистьте варені яйця і поріжте їх кубиком. Змішайте інгредієнти у мисці.
3. У ступці розітріть два зубчики часнику з ⅓ ч. л. чорного перцю і сіллю.
4. Додайте суміш до салату і заправте його 2 ст. л. оливкової олії.