Додайте це до гарбуза – і вийде смачний пиріг. Експертка розповіла рецепт сезонного десерту

Гарбузовий пиріг потрібно готувати в розігрітій до +180 °C духовці 45 хвилин
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Наталія Жук (132 тис. фоловерів) 15 вересня поділилася рецептом смачного гарбузового пирога з шоколадом.

Продукти:

  • 300 г гарбуза;
  • два яйця;
  • 100 мл розтопленого вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 200 г пшеничного борошна;
  • 1,5 ч. л. розпушувача;
  • дрібка солі;
  • 90 г чорного шоколаду;
  • 10 г какао;
  • 10 г ванільного цукру.

Приготування

  1. Наріжте очищений гарбуз шматочками й відваріть до готовності.
  2. Злийте воду і збийте гарбуз блендером.
  3. Дайте охолонути, додайте цукор, ванільний цукор і сіль.
  4. Влийте розтоплене вершкове масло, розбийте два яйця і перемішайте.
  5. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте.
  6. Розділіть тісто навпіл. В одну частину додайте одну плитку розтопленого шоколаду й какао.
  7. У форму для випікання, застелену пергаментом, викладіть спочатку шоколадне тісто, а потім біле. За допомогою шпажки зробіть довільний візерунок.
  8. Випікайте в розігрітій духовці до +180 °C 45 хвилин.
  9. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Контекст:

Восени можна приготувати м'які та пишні булочки з яблуками або сирну запіканку з грушами.