Додайте це до гарбуза – і вийде смачний пиріг. Експертка розповіла рецепт сезонного десерту
15 вересня, 2023, 12:46
Гарбузовий пиріг потрібно готувати в розігрітій до +180 °C духовці 45 хвилин
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Наталія Жук (132 тис. фоловерів) 15 вересня поділилася рецептом смачного гарбузового пирога з шоколадом.
Продукти:
- 300 г гарбуза;
- два яйця;
- 100 мл розтопленого вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 200 г пшеничного борошна;
- 1,5 ч. л. розпушувача;
- дрібка солі;
- 90 г чорного шоколаду;
- 10 г какао;
- 10 г ванільного цукру.
Приготування
- Наріжте очищений гарбуз шматочками й відваріть до готовності.
- Злийте воду і збийте гарбуз блендером.
- Дайте охолонути, додайте цукор, ванільний цукор і сіль.
- Влийте розтоплене вершкове масло, розбийте два яйця і перемішайте.
- Додайте борошно і розпушувач, перемішайте.
- Розділіть тісто навпіл. В одну частину додайте одну плитку розтопленого шоколаду й какао.
- У форму для випікання, застелену пергаментом, викладіть спочатку шоколадне тісто, а потім біле. За допомогою шпажки зробіть довільний візерунок.
- Випікайте в розігрітій духовці до +180 °C 45 хвилин.
- Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Контекст:
Восени можна приготувати м'які та пишні булочки з яблуками або сирну запіканку з грушами.