"Намагаюся купувати редис із ботвиною і ріжу весь пучок". Рецепт простого літнього салату із сезонних овочів від нутриціологині
5 червня, 2023, 08:59
За словами експертки, мало хто знає, що ботвина редьки не гірша за коренеплоди за складовими, а за смаком – як листя салату
Українська нутриціологиня Сніжана Ворошилова опублікувала в Instagram-блозі рецепт літнього сезонного салату з редиски з ботвиною.
"Прийнято продавати редиску вже без ботвини, бо мало хто знає, що ботвина редиски не гірше за коренеплоди по складових, а за смаком – як листя салату, – зазначила експертка. – Саме тому я намагаюся купувати редис із ботвиною і ріжу в салат весь пучок".
Продукти
- пучок редиски з ботвиною;
- два огірки;
- два варені курячі яйця;
- пучок кропу;
- 50 г сметани;
- 2 ст. л. соєвого соусу.
Приготування
- Наріжте редис, огірок і яйця, складіть у миску.
- Подрібніть листя і стебла редиски, кропу, додайте до салату.
- Змішайте сметану із соєвим соусом, заправте салат, перемішайте.