"Намагаюся купувати редис із ботвиною і ріжу весь пучок". Рецепт простого літнього салату із сезонних овочів від нутриціологині

За словами експертки, мало хто знає, що ботвина редьки не гірша за коренеплоди за складовими, а за смаком – як листя салату
Фото: depositphotos.com
Українська нутриціологиня Сніжана Ворошилова опублікувала в Instagram-блозі рецепт літнього сезонного салату з редиски з ботвиною.

"Прийнято продавати редиску вже без ботвини, бо мало хто знає, що ботвина редиски не гірше за коренеплоди по складових, а за смаком – як листя салату, – зазначила експертка. – Саме тому я намагаюся купувати редис із ботвиною і ріжу в салат весь пучок".


Продукти

  • пучок редиски з ботвиною;
  • два огірки;
  • два варені курячі яйця;
  • пучок кропу;
  • 50 г сметани;
  • 2 ст. л. соєвого соусу.

Приготування

  1. Наріжте редис, огірок і яйця, складіть у миску.
  2. Подрібніть листя і стебла редиски, кропу, додайте до салату.
  3. Змішайте сметану із соєвим соусом, заправте салат, перемішайте.