"Стараюсь покупать редис с ботвой и режу весь пучок". Рецепт простого летнего салата из сезонных овощей от нутрициолога 

"Принято продавать редиску уже без ботвы, потому что мало кто знает, что ботва редиса не хуже корнеплодов по составляющим, а по вкусу – как листья салата, – отметила эксперт. – Именно поэтому я стараюсь покупать редис с ботвой и режу в салат весь пучок".

Продукты:

• пучок редиса с ботвой;
• 2 огурца;
• 2 вареных куриных яйца;
• пучок укропа;
• 50 г сметаны;
• 2 ст. л. соевого соуса.

Приготовление

1. Нарежьте редис, огурцы и яйца, сложите в миску.
2. Измельчите листья и стебли редиса, укропа, добавьте к салату.
3. Смешайте сметану с соевым соусом, заправьте салат, перемешайте.