"Стараюсь покупать редис с ботвой и режу весь пучок". Рецепт простого летнего салата из сезонных овощей от нутрициолога
5 июня, 2023, 08:59
По словам эксперта, мало кто знает, что ботва редиса не хуже корнеплодов по составляющим, а по вкусу – как листья салата
Украинский нутрициолог Снежана Ворошилова разместила в Instagram-блоге рецепт летнего сезонного салата из редиса с ботвой.
"Принято продавать редиску уже без ботвы, потому что мало кто знает, что ботва редиса не хуже корнеплодов по составляющим, а по вкусу – как листья салата, – отметила эксперт. – Именно поэтому я стараюсь покупать редис с ботвой и режу в салат весь пучок".
Продукты:
- пучок редиса с ботвой;
- 2 огурца;
- 2 вареных куриных яйца;
- пучок укропа;
- 50 г сметаны;
- 2 ст. л. соевого соуса.
Приготовление
- Нарежьте редис, огурцы и яйца, сложите в миску.
- Измельчите листья и стебли редиса, укропа, добавьте к салату.
- Смешайте сметану с соевым соусом, заправьте салат, перемешайте.