Поєднайте ці два соуси – і вірменська шаурма вийде дуже соковитою. Швидкий і простий рецепт

"Якщо ви втомилися від класичної шаурми, пропоную приготувати бурум. Це вірменська страва, головна фішка якої у поєднанні одразу двох соусів і запеченого м'яса. Готується доволі просто й швидко, а смакує круто, бо виходить дуже соковитою", – зазначив кулінар. 

Інгредієнти:

• два курячі стегна;
• сіль за смаком;
• чорний перець за смаком;
• 1 ч. л. коріандру;
• 100 г сметани;
• п'ять гілок кропу;
• один зубчик часнику;
• 70 г сиру;
• один огірок;
• два середні помідори;
• два вірменські лаваші;
• 4 ст. л. аджики;
• червона цибулина;
• 1 ст. л. олії.

Приготування

1. Посоліть стегна, викладіть їх у скляну форму для запікання, посипте коріандром і запікайте під фольгою в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин.
2. Змішайте для соусу сметану, подрібнені кріп і часник.
3. Поріжте на тонкі слайси сир, огірок – соломкою, а томати – кільцями. Подрібніть запечене м'ясо.
4. Покладіть на лаваш аджику, м'ясо, огірок, помідори й сир. Зверху викладіть нарізану напівкільцями цибулю.
5. Полийте начинку соусом і щільно загорніть лаваш у рол.
6. Обсмажте бурум у розігрітій на сковорідці олії з двох боків.