Соковита шаурма. Рецепт від Хіменеса-Браво

"Ви просили – я зробив: зустрічайте рецепт тієї самої соковитої шаурми, яку зможете приготувати власноруч удома. З точки зору складу й кількості калорій, шаурма – корисна й поживна страва. Облиште стереотипи та насолодіться смаком на повну!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

• стегно куряче – 200 г;
• лаваш – 1 шт.;
• копчена паприка – 1 г;
• кумин – 1 г;
• часник – 3 г;
• фенхель – 1 г;
• зіра - 1 г;
• грецький йогурт – 300 мл;
• кріп – 5 г;
• солоні огірки – 15 г;
• олія соняшникова;
• томати – 30 г;
• цибуля синя – 15 г;
• салат айсберг – 30–50 г.

Приготування

1. В окремій посудині розім'яти спеції. Додати дрібно нарізані огірок і кріп, перемішати.
2. Полити цим соусом курячі стегна. Запекти їх. Потім нарізати соломкою.
3. На лаваші розмістити м'ясо, салат Айсберг, порізані цибулю і томати. Загорнути в рол і запекти його на грилі. Готову шаурму перед подаванням розрізати навпіл.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню та хліб із морквою й вівсянкою.