Сочная шаурма. Рецепт от Хименеса-Браво

Шаурму перед подачей разрезают
Фото: depositphotos.com

Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво в Instagram показал, как готовит блюдо из лаваша и курицы с овощами.

"Вы просили – я сделал: встречайте рецепт той самой сочной шаурмы, которую сможете приготовить собственноручно дома. С точки зрения состава и количества калорий, шаурма – полезное и питательное блюдо. Оставьте стереотипы и насладитесь вкусом по полной!"– написал кулинар.

Ингредиенты:

  • бедро куриное – 200 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • копченая паприка – 1 г;
  • кумин – 1 г;
  • чеснок – 3 г;
  • фенхель – 1 г;
  • зира - 1 г;
  • греческий йогурт – 300 мл;
  • укроп – 5 г;
  • соленые огурцы – 15 г;
  • масло подсолнечное;
  • томаты – 30 г;
  • лук синий – 15 г;
  • салат Айсберг – 30–50 г.

Приготовление

  1. В отдельной посудине размять специи. Добавить мелко нарезанные огурец и укроп, перемешать.
  2. Полить этим соусом куриные бедра. Запечь их. Затем порезать соломкой.
  3. На лаваше разместить мясо, салат Айсберг, порезанные лук и томаты. Завернуть в ролл и запечь его на гриле. Готовую шаурму перед подачей разрезать пополам.

Контекст:

Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на кострекартофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.