Сочная шаурма. Рецепт от Хименеса-Браво
31 января, 10.31
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво в Instagram показал, как готовит блюдо из лаваша и курицы с овощами.
"Вы просили – я сделал: встречайте рецепт той самой сочной шаурмы, которую сможете приготовить собственноручно дома. С точки зрения состава и количества калорий, шаурма – полезное и питательное блюдо. Оставьте стереотипы и насладитесь вкусом по полной!"– написал кулинар.
Ингредиенты:
- бедро куриное – 200 г;
- лаваш – 1 шт.;
- копченая паприка – 1 г;
- кумин – 1 г;
- чеснок – 3 г;
- фенхель – 1 г;
- зира - 1 г;
- греческий йогурт – 300 мл;
- укроп – 5 г;
- соленые огурцы – 15 г;
- масло подсолнечное;
- томаты – 30 г;
- лук синий – 15 г;
- салат Айсберг – 30–50 г.
Приготовление
- В отдельной посудине размять специи. Добавить мелко нарезанные огурец и укроп, перемешать.
- Полить этим соусом куриные бедра. Запечь их. Затем порезать соломкой.
- На лаваше разместить мясо, салат Айсберг, порезанные лук и томаты. Завернуть в ролл и запечь его на гриле. Готовую шаурму перед подачей разрезать пополам.
Контекст
- Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.