"Три молока". Приготовьте вкусный торт по проверенному временем рецепту

"Три молока" – рецепт моей мамы. Вкус детства запоминается на всю жизнь, особенно если это блюдо, которое готовила мама. Сегодня делюсь с вами рецептом своего любимого десерта еще с детства", – написал кулинар.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 190 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – 3 г;
• яйца – 5 шт.;
• сахар – 165 г + 40 г;
• экстракт ванили – 1 мл;
• молоко – 125 г;
• сливочное масло – 80 г;
• сгущенка – одна банка;
• сухое молоко с водой – 500 г;
• сгущенное вареное молоко – 200 г;
• сливки 33% – 250 мл;
• сахар – 50 г;
• клубника – 250 г.

Приготовление

1. Желтки, 165 г сахара, соль и экстракт ванили взбить до белой массы.
2. Белок взбить с 40 г сахара до густых пиков.
3. Муку и разрыхлитель перемешать с желтками, добавить молоко и растопленное сливочное масло. К массе добавить белки, осторожно перемешать лопаткой. Перелить в круглую форму диаметром 26 см и выпекать 30 минут при 180 °С.
4. Сгущенное, вареное и обыкновенное молоко соединить.
5. В готовом бисквите сделать много отверстий вилкой и залить заливку на корж. Дать пропитаться два – четыре часа.
6. Сливки взбить с сахаром до пышной массы.
7. Украсить торт сливками и клубникой.

"Этот десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым! Сохраняйте и ешьте с удовольствием", – добавил Хименес-Браво. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)