Соедините эти два соуса – и армянская шаурма получится очень сочной. Быстрый и простой рецепт

"Если вы устали от классической шаурмы, предлагаю приготовить бурум. Это армянское блюдо, главная фишка которого в сочетании сразу двух соусов и запеченного мяса. Готовится довольно просто и быстро, а по вкусу круто, потому что получается очень сочно", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• два куриных бедра;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• 1 ч. л. кориандра;
• 100 г сметаны;
• пять веточек укропа;
• один зубчик чеснока;
• 70 г сыра;
• один огурец;
• два средних помидора;
• два армянских лаваша;
• 4 ст. л. аджики;
• красная луковица;
• 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Посолите бедра, выложите в стеклянную форму для запекания, посыпьте кориандром и запекайте под фольгой в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
2. Смешайте для соуса сметану, измельченный укроп и чеснок.
3. Порежьте на тонкие слайсы сыр, огурец соломкой, а томаты кольцами. Измельчите запеченное мясо.
4. Положите на лаваш аджику, мясо, огурец, помидоры и сыр. Сверху выложите нарезанный полукольцами лук.
5. Полейте соусом начинку и плотно заверните лаваш в ролл.
6. Обжарьте бурум в разогретом на сковороде растительном масле с двух сторон.