Салат із куркою, пекінською капустою і виноградом. Простий рецепт

Інгредієнти:

• курячі грудки – 2 шт.;
• виноград солодкий – 300 г;
• пекінська капуста – 100 г;
• майонез – 6 ст. л.;
• гірчиця зернова – 1 ст. л.;
• волоські горіхи – дві жмені.

Приготування

1. Куряче філе попередньо підморозити й нарізати тонкими слайсами. Полити трьома ложками соєвого соусу, перемішати й залишити для маринування на годину.
2. Шматочки філе швидко обсмажити з боків у невеликій кількості олії.
3. Пекінську капусту розділити на листя, нарізати широкими смугами й викласти в салатник. Поверх капустяної нарізки викласти теплі шматочки обсмаженого філе.
4. Для соусу в окремій піалі змішати майонез із зерновою гірчицею та соєвим соусом, додати дві столові ложки води, щоб соус не був дуже густим. Рясно полити шматочки курки.
5. Розрізати виноград на половинки й покрити ними всю поверхню салату. Волоські горіхи будь-яким способом подрібнити у крихту, посипати салат зверху.

Контекст:

Ситніший варіант салату з курячим м'ясом – "Наречена". Його рецепт можна дізнатися тут.