Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом. Простой рецепт

Виноград – один из ингредиентов этого салата
Фото: depositphotos.com

Чтобы салат с пекинской капустой и курицей получился особенно вкусным, мясо предварительно нужно замариновать. Рецепт опубликовали на сайте "Коліжанка"

Ингредиенты:

  • две куриные грудки;
  • виноград сладкий – 300 г;
  • пекинская капуста – 100 г;
  • майонез – 6 ст. л.;
  • горчица зерновая – 1 ст. л.;
  • грецкие орехи – 2 горсти.

Приготовление

  1. Куриное филе предварительно подморозьте и нарежьте тонкими слайсами. Полейте тремя ложками соевого соуса, перемешайте и оставьте мариновать на один час.
  2. Кусочки филе быстро обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.
  3. Пекинскую капусту разделите на листья, нарежьте широкими полосами и выложите в салатник. Поверх капустной нарезки выложите теплые кусочки обжаренного филе.
  4. Для соуса в отдельной пиале смешайте майонез с зерновой горчицей и соевым соусом, добавьте две столовые ложки воды, чтобы соус не был очень густым. Обильно полейте кусочки курицы.
  5. Разрежьте виноград на половинки и покройте ими всю поверхность салата. Грецкие орехи измельчите в крошку, посыпьте ими салат. 

Контекст:

Более сытный вариант салата с куриным мясом – "Невеста". Его рецепт можно узнать здесь