Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом. Простой рецепт

Ингредиенты:

• две куриные грудки;
• виноград сладкий – 300 г;
• пекинская капуста – 100 г;
• майонез – 6 ст. л.;
• горчица зерновая – 1 ст. л.;
• грецкие орехи – 2 горсти.

Приготовление

1. Куриное филе предварительно подморозьте и нарежьте тонкими слайсами. Полейте тремя ложками соевого соуса, перемешайте и оставьте мариновать на один час.
2. Кусочки филе быстро обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.
3. Пекинскую капусту разделите на листья, нарежьте широкими полосами и выложите в салатник. Поверх капустной нарезки выложите теплые кусочки обжаренного филе.
4. Для соуса в отдельной пиале смешайте майонез с зерновой горчицей и соевым соусом, добавьте две столовые ложки воды, чтобы соус не был очень густым. Обильно полейте кусочки курицы.
5. Разрежьте виноград на половинки и покройте ими всю поверхность салата. Грецкие орехи измельчите в крошку, посыпьте ими салат. 

Контекст:

Более сытный вариант салата с куриным мясом – "Невеста". Его рецепт можно узнать здесь.