"Чтобы долго не заморачиваться". Рецепт вкусного пирога с томатами

"Жень, Жень, а приготовь что-то такое домашнее и комфортное, чтобы заморачиваться долго не надо было". – "Понял, принял. Держите рецепт томатного пирога на готовом слоеном тесте. Вам будет по-домашнему вкусно, ароматно, лучково и пряно", – написал он.

Ингредиенты:

• 600 г томатов сорта сливка;
• пряные травы – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• лук – 250 г;
• коньяк – 2 ст. л.;
• готовое слоеное тесто.

Приготовление

1. Томаты разрезать пополам, выложить на противень. Посыпать пряными травами, полить оливковым маслом. Запекать 15 мин. при 180 °С.
2. Поджарить мелко нарезанный лук на оливковом масле до золотистого оттенка. Добавить коньяк и дать ему выпариться.
3. В форму для пирога выложить томаты (шкуркой вниз), сверху лук. Накрыть начинку размороженным слоеным тестом. Обрезать лишние края теста. Сделать проколы вилкой и выпекать 30 мин. при 180 °С.
4. Перевернуть пирог.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)