Добавьте в окрошку вместо кефира или кваса это – будете готовить только так 

"Окрошка, которую вы должны попробовать. Идеальное блюдо лета! Рецептов множество, а я вам предлагаю именно этот!" – написал Бжезинский.

Ингредиенты:

• три-четыре средних картофелины;
• куриное яйцо – 8–10 шт.;
• колбаса – 300 г;
• огурец свежий – 3–4 шт.;
• редис – 250 г;
• зеленый лук;
• зеленый горошек;
• пучок укропа;
• айран – 1 л;
• газированная минеральная вода – 1,5 л;
• горчица острая – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Отварной картофель нарезаем кубиками.
2. Отварные яйца (белок) нарезаем. Желток перетираем отдельно.
3. Нарезаем кубиками вареную колбасу.
4. Огурцы, редис нарезаем мелкими кубиками или тонкими кружочками.
5. Измельчаем зелень (лук, укроп), добавляем горошек.
6. Смешиваем все нарезанные ингредиенты, добавляем соль, перец по вкусу, сметану, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешиваем, вливаем айран и минеральную воду, снова перемешиваем, доводим до вкуса.