Добавьте тыкву в тесто – и налистники получатся необыкновенно нежными 

"Каждый сезон особенный, и хочется попробовать что-то новое. Поэтому у меня для вас новые налистники", – подчеркнул Ярославский.

Ингредиенты:

• 420 г молока 2,6%;
• 250 г тыквенного пюре;
• 4 яйца;
• ~200 г муки;
• 20–25 г мака;
• 30 г сахара;
• щепотка соли;
• 30 г сливочного или растительного масла.

Ингредиенты для начинки:

• 600 г творога;
• 200 г сливок 10–20%;
• 90 г сахара + 10 г ванильного сахара;
• цедра апельсина.

Приготовление

1. Хорошо запечь очищенную тыкву под фольгой до мягкости, смазать маслом и немного медом. Из готовой тыквы приготовить пюре
2. В 1⁄3 молока добавить пюре, яйца, сахар, соль, муку. Замесить густое тесто, чтобы не было комочков. В конце добавить оставшееся молоко, мак и теплое сливочное или растительное масло.
3. На горячую сковороду вылить тесто. Оно гуще, чем обычно, поэтому выливать следует немного и распределить тонким слоем по поверхности. Жарить на слабом огне.
4. Кисломолочный творог смешать со сливками, сахаром и цедрой. Взбить блендером до однородности.
5. На половинки блинов выложить начинку. Все свернуть, выложить в смазанную маслом форму, сбрызнуть маслом или смазать сметаной и запечь до румяности.
6. Посыпать сахарной пудрой.