Этот влажный кекс готовится быстрее, чем заваривается чай. Рецепт за пять минут без духовки и муки 

Этот невероятно нежный, влажный и очень вкусный кекс готовится быстрее, чем заваривается чай. Для приготовления теста понадобятся всего лишь банан, яйцо, какао и разрыхлитель.

Ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 1 яйцо;
• 25 г какао-порошка;
• 3 г разрыхлителя.

Приготовление

1. Очистите спелый банан и положите в миску. Добавьте яйцо, какао-порошок и разрыхлитель. Взбейте все блендером до однородной массы.
2. По желанию можно размять вилкой – тогда в кексе останутся кусочки банана.
3. Разлейте тесто по чашкам, заполняя их примерно на 2⁄3.
4. Поставьте в микроволновую печь примерно на пять минут. Когда кексы поднимутся, достаньте их и оставьте на одну минуту, чтобы вышел пар.
5. Выньте из формочек и подавайте с сезонными ягодами, фруктами, бананом, йогуртом или шариком мороженого.

Советы

1. Для кекса лучше всего подойдет очень спелый темный банан – он сделает выпечку слаще без добавления сахара.
2. Если вы используете вилку вместо блендера, в готовом кексе будут ощущаться кусочки банана.
3. Тесто можно сразу смешивать в чашке, в которой планируете выпекать.
4. Большие чашки объемом около 200 мл можно наполнять только наполовину или разделить тесто на две порции.