Возьмите это вместо коржей и добавьте крем. Торт "Медовик" можно приготовить и без света. Рецепт 

"Медовик" без выпечки можно приготовить, не раскатывая коржей. Вместо коржей используют обычные панировочные сухари, которые смешивают с медом, какао и сливочным маслом. Нежный сметанный крем со сгущенным молоком пропитает слои, а шоколадная глазурь сделает десерт еще вкуснее.

"Активное приготовление – примерно 20 минут, остальное время тортик просто стоит в холодильнике", – подчеркнула блогер.

Ингредиенты:

• панировочные сухари – 300 г;
• мед – 3–4 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• какао – 2 ст. л.;
• сметана – 300 г;
• сгущенное молоко – 200 г;
• желатин – 5–10 г;
• вода – 3 ст. л.;
• шоколад черный или молочный – 30 г;
• молоко – 2 ч. л.;
• растительное масло без запаха – 1 ч. л.

Приготовление

1. Желатин заливаем тремя столовыми ложками воды, перемешиваем и оставляем набухать на время, указанное на упаковке. По желанию желатин можно не добавлять, тогда крем лучше пропитает сухари, а торт будет мягче.
2. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Добавляем мед и перемешиваем до однородности.
3. В отдельную миску высыпаем панировочные сухари, добавляем какао и хорошо перемешиваем.
4. Вливаем медово-масляную смесь в сухари. Тщательно перемешиваем, чтобы образовалась влажная шоколадная крошка.
5. Разъемную форму диаметром 16 см устанавливаем на тарелку. Бортики изнутри застилаем ацетатной пленкой или пергаментом.
6. На дно формы выкладываем часть шоколадной крошки слоем примерно 1 см. Хорошо утрамбовываем дном стакана. Остальную крошку вместе с формой временно ставим в холодильник.
7. Для крема смешиваем сметану со сгущенным молоком до однородной консистенции.
8. Набухший желатин осторожно нагреваем до полного растворения, не доводя до кипения. Добавляем в крем и тщательно перемешиваем.
9. Если крем получился жидким, ставим его в холодильник на пять – семь минут, чтобы он немного загустел.
10. На подготовленный корж выкладываем две-три столовые ложки крема и равномерно распределяем лопаткой.
11. Сверху насыпаем тонкий слой шоколадной крошки и слегка прижимаем ложкой.
12. Продолжаем чередовать крем и крошку, пока не используем все ингредиенты. Последним должен быть слой шоколадной крошки.
13. Накрываем торт и ставим в холодильник как минимум на три часа, а лучше – на ночь.
14. Для глазури шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и масло. Растапливаем короткими импульсами в микроволновой печи или на водяной бане, перемешивая до гладкой консистенции.
15. Поливаем охлажденный "Медовик" шоколадной глазурью, разравниваем и возвращаем в холодильник еще на 15 минут.
16. Аккуратно снимаем форму, нарезаем торт на порционные кусочки и подаем к чаю.