Четыре лучших маринада для шашлыка. Беспроигрышные рецепты от эксперта 

"Друзья, сезон пикников официально открыт! Сегодня я покажу вам четыре фантастических маринада, которые сделают ваше мясо легендарным", – заверил Хименес-Браво.

Кулинар отметил, что каждый маринад рассчитан на 1 кг мяса.

1. Лук + Кефир

Ингредиенты:

• две большие луковицы (измельчить или натереть);
• 100 мл кефира;
• одна чайная ложка черного перца + одна чайная ложка кориандра;
• одна столовая ложка сушеного чеснока + одна столовая ложка сахара;
• одна чайная ложка соли с горкой.

2. Соевый

Ингредиенты:

• шесть столовых ложек соевого соуса;
• две столовых ложки меда + две столовых ложки оливкового масла;
• сок одного лимона + одна столовая ложка острого соуса;
• четыре зубчика чеснока + одна столовая ложка имбиря (корень или сушеный).

3. Кисло-сладкий

Ингредиенты:

• 150 мл лимонада или сока;
• сок одного лайма или лимона;
• две столовых ложки острого соуса (регулируйте под себя)
• одна чайная ложка черного перца + одна чайная ложка кориандра;
• одна столовая ложка сушеного чеснока + одна чайная ложка соли с горкой.

4. Томатный

Ингредиенты:

• три-четыре средних помидора;
• одна луковица + четыре зубчика чеснока;
• одна чайная ложка черного перца + одна столовая ложка паприки;
• одна столовая ложка сахара + одна чайная ложка соли с горкой.