Додайте це в пюре – і воно вийде ніжним і пікантним. Рецепт Хіменеса-Браво
14 січня 2025, 23.06
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом картопляного пюре із часником.
"Пюрешку любить кожен: як дорослі, так і малята. І є безліч варіантів приготування цієї страви. Сьогоднішній – водночас ніжний і пікантний", – написав Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі;
- 50 г вершкового масла;
- 50 мл молока;
- один зубчик часнику;
- 20 мл олії;
- 10 г зелені.
⠀Приготування
- Відваріть картоплю й роздушіть її пресом, а потім протріть через сито.
- Перекладіть у сотейник пюре, варіть на малому вогні й поступово додавайте масло й олію. Постійно помішуйте.
- Зніміть з вогню, додайте молоко й ретельно перемішайте.
- Додайте часник і зелень і ще раз перемішайте.