"Коли так хочеться холодних малосольних огірків просто зараз!" Рецепт закуски за 10 хвилин
16 липня 2024, 23.19
Український ресторатор Володимир Ярославський 16 липня в Instagram пояснив, як швидко приготувати малосольні огірки.
"Іноді так хочеться холодних малосольних огірків просто зараз!" – написав Ярославський.
Інгредієнти:
- 700 г огірків;
- 8 г солі (чайна ложка без гірки);
- зелень кропу й часник;
- олія;
- оцет 20 г (повна столова ложка).
Приготування
- Огірки нарізати на чотири частини, помістити в пакет. Додати сіль, посічений кріп, петрушку, часник.
- Залити запашною олією, закрити пакет, добре струсити. Покласти у холодильник на 10 хвилин.
Контекст
- Ярославський народився 1979 року в Білорусі. З відзнакою закінчив Полтавський комерційний технікум за спеціальністю "технолог харчування", потім вступив у Полтавський кооперативний університет.
- Після його закінчення влаштувався працювати шеф-кухарем до одного з ресторанів Бєлгорода (Росія), а невдовзі перейшов працювати у московський ресторан.
- Із 2014 року Ярославський проживає в Україні. Він є шеф-кухарем і керівником кількох ресторанів.