"Коли так хочеться холодних малосольних огірків просто зараз!" Рецепт закуски за 10 хвилин

16 липня 23:19

Этот материал также можно прочитать на русском

Огіркам потрібно настоятися щонайменше 10 хвилин
Фото: depositphotos.com

Український ресторатор Володимир Ярославський 16 липня в Instagram пояснив, як швидко приготувати малосольні огірки.

"Іноді так хочеться холодних малосольних огірків просто зараз!" – написав Ярославський.

Інгредієнти:

700 г огірків;
8 г солі (чайна ложка без гірки);
зелень кропу й часник;
олія;
оцет 20 г (повна столова ложка).

Приготування

Огірки нарізати на чотири частини, помістити в пакет. Додати сіль, посічений кріп, петрушку, часник.
Залити запашною олією, закрити пакет, добре струсити. Покласти у холодильник на 10 хвилин.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Volodymyr Yaroslavskyi Lucky (@yaroslavskyi_vova)

Контекст

Ярославський народився 1979 року в Білорусі. З відзнакою закінчив Полтавський комерційний технікум за спеціальністю "технолог харчування", потім вступив у Полтавський кооперативний університет.

Після його закінчення влаштувався працювати шеф-кухарем до одного з ресторанів Бєлгорода (Росія), а невдовзі перейшов працювати у московський ресторан.

Із 2014 року Ярославський проживає в Україні. Він є шеф-кухарем і керівником кількох ресторанів.

ресторатор рецепт Володимир Ярославський огірки малосольні огірки