"Мій джем ще гарячий, а я вже ділюся з вами рецептом". Гостро-солодкий джем чилі з трьох продуктів
12 вересня 2024, 17.15
Гострий джем чилі особливо добре смакує взимку, коли його гострота зігріває, а солодкий смак покращує настрій. Рецептом поділилися 10 вересня у групі "Сімейні рецепти Марини Гармаш" у Facebook.
"Узимку такий чилі-джем додасть вам апетиту, зігріє тіло. Солодкий смак і поєднання гостроти перцю – це щось, – пишуть автори. – М'ясо, сало, сир і просто намазати тоненько на хлібчик, ух! А щоб не дуже пекло, на хлібчик із вершковим маслом. Мій джем ще гарячий, а я вже ділюся з вами рецептом".
Інгредієнти:
- 1,5 кг гострого перцю;
- 1 кг цукру;
- 200 мл 9% оцту (можна використовувати яблучний).
Приготування
- Подрібніть гострий перець разом із насінням, щоб у готовому джемі залишалися шматочки.
- Приготуйте сироп із цукру й оцту, доведіть його до повного розчинення цукру.
- Додайте подрібнений перець у сироп, зменшіть вогонь і варіть приблизно 40 хвилин, час від часу помішуючи.
- Готовий джем розкладіть у маленькі стерилізовані баночки й закатайте.