Обсмажте м'ясо із цим – і ви зрозумієте, що прості речі можуть бути найсмачнішими. Простий рецепт
17 травня, 18.11
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко 14 травня в Instagram поділилася рецептом приготування м'яса.
"Це той самий рецепт, до якого хочеться повертатися знову і знову. Простий, затишний і завжди смачний, – написала блогерка. – Спробуйте приготувати – і ви зрозумієте, що прості речі можуть бути найсмачнішими".
Інгредієнти:
- 1 кг телятини або яловичини;
- сіль і перець на свій смак;
- три цибулини;
- два лаврові листки;
- 150 мл води;
- 1/2 ч. л. сушеного перцю чилі;
- вісім зубчиків часнику;
- 100 г масла;
- 200 г кураги;
- олія.
Приготування
- Обсмажте м'ясо до золотавого кольору з обох боків у розігрітій на сковороді олії. Додайте сіль, перець і зніміть із плити.
- Викладіть нарізану цибулю на сковороду, де смажили м'ясо. Посоліть, поперчіть і смажте до прозорого кольору.
- Влийте воду, додайте лавровий лист і перець чилі.
- На цибулю викладіть м'ясо, додайте цілі зубчики часнику, масло і курагу.
- Накрийте пергаментом і фольгою або кришкою і запікайте в розігрітій до 170 °C духовці півтори години. Яловичину потрібно запікати дві години.