Обжарьте мясо с этим – и вы поймете, что простые вещи могут быть самыми вкусными. Простой рецепт

"Это тот самый рецепт, к которому хочется возвращаться снова и снова. Простой, уютный и всегда вкусный, – написала блогер. – Попытайтесь приготовить – и вы поймете, что простые вещи могут быть самыми вкусными".

Ингредиенты:

• 1 кг телятины или говядины;
• соль и перец по своему вкусу;
• три луковицы;
• два лавровых листа;
• 150 мл воды;
• 1/2 ч. л. сушеного перца чили;
• восемь зубчиков чеснока;
• 100 г масла;
• 200 г кураги;
• растительное масло.

Приготовление

1. Обжарьте мясо до золотистого цвета с обеих сторон в разогретом на сковороде масле. Добавьте соль, перец и снимите с плиты.
2. Выложите нарезанный лук на сковороду, где жарили мясо. Посолите, поперчите и жарьте до прозрачного цвета.
3. Влейте воду, добавьте лавровый лист и перец.
4. На лук выложите мясо, добавьте целые зубчики чеснока, масло и курагу.
5. Накройте пергаментом и фольгой или крышкой и запекайте в разогретой до 170 °C духовке полтора часа. Говядину нужно запекать два часа.