Обсмажте м'ясо із цим – і ви зрозумієте, що прості речі можуть бути найсмачнішими. Простий рецепт

"Це той самий рецепт, до якого хочеться повертатися знову і знову. Простий, затишний і завжди смачний, – написала блогерка. – Спробуйте приготувати – і ви зрозумієте, що прості речі можуть бути найсмачнішими".

Інгредієнти:

• 1 кг телятини або яловичини;
• сіль і перець на свій смак;
• три цибулини;
• два лаврові листки;
• 150 мл води;
• 1/2 ч. л. сушеного перцю чилі;
• вісім зубчиків часнику;
• 100 г масла;
• 200 г кураги;
• олія.

Приготування

1. Обсмажте м'ясо до золотавого кольору з обох боків у розігрітій на сковороді олії. Додайте сіль, перець і зніміть із плити.
2. Викладіть нарізану цибулю на сковороду, де смажили м'ясо. Посоліть, поперчіть і смажте до прозорого кольору.
3. Влийте воду, додайте лавровий лист і перець чилі.
4. На цибулю викладіть м'ясо, додайте цілі зубчики часнику, масло і курагу.
5. Накрийте пергаментом і фольгою або кришкою і запікайте в розігрітій до 170 °C духовці півтори години. Яловичину потрібно запікати дві години.