"Пряні, ароматні, хрумкі зовні й м'які всередині". Курячі крильця за рецептом Хіменеса-Браво
26 січня 2024, 10.47
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує курячі крильця в аерогрилі.
"Пряні, ароматні, хрумкі зовні й м'які всередині – ідеально для вечері!" – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- курячі крила – 500 г;
- цибуля шалот - 2 шт.;
- часник – 30 г;
- вода – 50 г;
- картопляний крохмаль – 30 г;
- чилі – 1 ч. л.;
- карі – 1 ч. л.;
- сушена зелена цибуля.
Приготування
- Шалот і часник перебити з водою в блендері.
- Крильця розрізати на дві частини, додати часникову пасту, спеції й замаринувати.
- Смажити в аерогрилі 18 хвилин.
Хіменес-Браво додав, що ця страва добре поєднується з овочевими салатами або сезонними овочами на грилі.
Контекст
- Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який потрібно подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті та хліб із морквою й вівсянкою.