Рублені котлети з курячого філе. Рецепт
31 липня, 12.59
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування курячих котлет.
"Для різноманіття котлетки можна щоразу готувати різні, як і гарніри. Сьогодні приготуємо рублені, з курячого філе", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- куряче філе;
- сир твердий;
- сіль, перець;
- сухий часник;
- яйце;
- панірувальні сухарі або борошно;
- олія для смаження.
Приготування
- Філе нарізати невеликими шматочками.
- Сир натерти на великій тертці й додати у філе.
- Посолити, поперчити, додати сухий часник.
- Додати яйце й панірувальні сухарі або борошно. Перемішати.
- Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору з обох боків.
Кулінар зазначив, що котлети смачно подавати з картопляним пюре. "Це класика, що займає особливе місце в моєму серці й на столі", – зізнався він.
Контекст
- Хіменес-Браво періодично ділиться рецептами снеків. Він радив приготувати чипси з макаронів. А також ділився рецептом закуски з картопляної шкірки та сухих ковбасок.