Ці булочки підійдуть для сніданку в ліжко. Простий рецепт синабонів
14 лютого 2024, 12.04
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує булочки з корицею.
"Сьогодні пропоную приготувати знамениті булочки синабони, з якими ви зможете організувати романтичний сніданок у ліжко. Ці неперевершені смаколики обов'язково покращать настрій вашим близьким. Їх можна готувати в різних варіаціях: горіхові, ягідні, фруктові чи шоколадні. Усе, що можете нафантазувати", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- дріжджове листкове тісто – 500 г;
- вершкове масло – 100 г;
- кориця – 10 г (+ 5 г для посипання);
- коричневий цукор – 100 г;
- цукор білий – 100 г;
- жовток – 1 шт.
Приготування
- Коричневий цукор, масло й корицю замішати до однорідної маси.
- Розкачати тісто і змастити готовою масляною сумішшю. Нарізати смужки завдовжки 30 см, завширшки 5 см і сформувати равлик із двох боків.
- Заготовлений рулетик обгорнути смужкою тіста без кориці.
- З фольги сформувати серця і помістити "равликів" у них. Запікати 15–20 хвилин за температури 180 °С.
- Готові булочки обваляти в цукрі з корицею. Синабони смачно поєднувати з кавою або какао.
Контекст
- Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню та хліб із морквою і вівсянкою.