Київська влада має намір встановити у столиці пам'ятник борщу
10 вересня 2021, 17.53
Київська влада планує встановити у столиці пам'ятник борщу для популяризації гастротуризму. Про це повідомили у Київській міській державній адміністрації 9 вересня.
У КМДА зазначили, що ініціював встановлення скульптури український телеведучий, шеф-кухар Євген Клопотенко. Він підкреслив, що борщ – одна з головних страв національної гастрономії та невід'ємна частина нематеріальної культурної спадщини.
"В Україні є скульптури пампушок, дерунів, солоного огірка, кавуна, морозива тощо, проте наразі немає сучасної, наповненої змістом скульптури борщу. Борщ – це ж культурне надбання українців, яке треба прославляти", – заявив Клопотенко.
Заступник міського голови Володимир Бондаренко заявив, що міська влада підтримує такі громадські ініціативи з популяризації української кухні у світі.
Зараз киянам пропонують вибрати місце для встановлення скульптури. Згодом буде оголошено про проведення відкритого конкурсу серед скульпторів на кращу ідею скульптури борщу.
"Ми маємо розвивати гастротуризм, а новий знаковий арт-об’єкт може стати окрасою столиці та уособлюватиме гастрономічну культуру приготування національної страви", – додав Бондаренко.
Контекст
- Борщ – традиційний суп української кухні. Його різновиди готують у Білорусі, Росії, Молдові, Польщі та Литві.
- 6 жовтня 2020 року Мінкульт України повідомляв, що приготування українського борщу увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини країни.
- 30 березня 2021 року Україна передала офіційну заявку щодо занесення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє складається з понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні, повідомили у пресслужбі Клопотенка.
- Український борщ потрапив до списку 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг опублікували 27 лютого.