Київська влада має намір встановити у столиці пам'ятник борщу

Події

Київська влада планує встановити у столиці пам'ятник борщу для популяризації гастротуризму. Про це повідомили у Київській міській державній адміністрації 9 вересня.

У КМДА зазначили, що ініціював встановлення скульптури український телеведучий, шеф-кухар Євген Клопотенко. Він підкреслив, що борщ – одна з головних страв національної гастрономії та невід'ємна частина нематеріальної культурної спадщини.

"В Україні є скульптури пампушок, дерунів, солоного огірка, кавуна, морозива тощо, проте наразі немає сучасної, наповненої змістом скульптури борщу. Борщ – це ж культурне надбання українців, яке треба прославляти", – заявив Клопотенко.

Заступник міського голови Володимир Бондаренко заявив, що міська влада підтримує такі громадські ініціативи з популяризації української кухні у світі.

Зараз киянам пропонують вибрати місце для встановлення скульптури. Згодом буде оголошено про проведення відкритого конкурсу серед скульпторів на кращу ідею скульптури борщу.

"Ми маємо розвивати гастротуризм, а новий знаковий арт-об’єкт може стати окрасою столиці та уособлюватиме гастрономічну культуру приготування національної страви", – додав Бондаренко.

Контекст

Борщ – традиційний суп української кухні. Його різновиди готують у Білорусі, Росії, Молдові, Польщі та Литві.
6 жовтня 2020 року Мінкульт України повідомляв, що приготування українського борщу увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини країни.
30 березня 2021 року Україна передала офіційну заявку щодо занесення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє складається з понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні, повідомили у пресслужбі Клопотенка.
Український борщ потрапив до списку 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг опублікували 27 лютого.