+3 Київ
Ніколи не залишайте буряк поруч із цими плодами, інакше він не долежить до весни. Поради й секрети
Фото: depositphotos.com
Щоб буряк зберігся до весни й не зіпсувався, досвідчені городники намагаються забезпечити для нього в погребі ідеальні умови. За якої температури потрібно зберігати врожай, розповідають 21 листопада на сайті Ukr.Media.
Оптимальною температурою для зберігання буряка є діапазон 0...+3 °C, водночас вологість має бути не нижче ніж 85%.
"Якщо тепліше – почне проростати, якщо холодніше – підмерзне і стане солодкуватим, – зазначили в публікації. – Буряк любить вологу, у сухому повітрі він в'яне і втрачає вагу. Але й сирість понад 95% небезпечна через ризик гниття".
Зберігайте буряк тільки в темному приміщенні, щоб він не почав проростати.
"Буряк не можна зберігати поруч із фруктами й овочами, що виділяють етилен – газ, який є природним прискорювачем дозрівання і старіння. Головні "шкідники" в погребі – це яблука, груші, банани й гарбузи. Тримайте їх якомога далі", – ідеться у статті.
