Дві столові ложки цього продукту замінять одне яйце. Кулінарний лайфхак, який використовують вегани

За словами ресторатора, зазвичай крохмалем заміняють яйця, коли готують веганські страви.

"Для приготування веганських страв не використовуються продукти тваринного походження, у тому числі яйця. Але чим замінити яйця у випічці? Адже вони виконують важливу функцію об'єднання інгредієнтів та надають випічці бажаної вологості. Щоб замінити яйця в рецептах хліба, французьких тостів, простого печива, використовуйте суміш крохмалю та води", – пояснив він.

Клопотенко додав, що для заміни одного яйця потрібно змішати 2 ст. л. крохмалю і 3 ст. л. води.