Помістіть рушник під кришку – і рис вийде розсипчастим. Кулінарний лайфхак від ресторатора

"Обов'язково промийте рис і процідіть через сито три-чотири рази, щоб добре вимити весь зайвий крохмаль. Зупинитися можна, коли вода з-під рису буде чиста і прозора", – зазначив експерт.

Клопотенко рекомендує для приготування рису брати склянку крупи і дві склянки води.

Приготування

1. Залийте рис водою, посоліть, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
2. Зменште вогонь до мінімуму і варіть рис, доки вода не випарується. Це забере приблизно 15–18 хвилин.
3. Після приготування зніміть кришку, накрийте каструлю чистим сухим рушником і накрийте знову кришкою. Притисніть.
4. Зачекайте ще 10–15 хвилин, перемішайте рис і насолоджуйтеся.