Як зняти шкірку з томатів. Названо найкращий спосіб

"На відміну від інших методів, бланшування відбувається швидко й легко. Після окропу помідори слід опустити в миску з холодною водою, вони мають стати достатньо прохолодними, щоб очистити їх руками", – зазначили в матеріалі.

Каструлю з водою потрібно довести до кипіння. Поки вода нагрівається, підготувати помідори. Ножем вирізати Х на нижній частині помідора, не прорізаючи томата надто глибоко. Тим часом приготувати велику миску холодної води.

Покласти помідори в окріп на 20–30 секунд, поки шкірка не почне відшаровуватися від м'якоті. Не варто тримати томати довго у воді, щоби вони не зварилися.

За допомогою ложечки або ситечка дістати помідори й перекласти їх у миску з крижаною водою для охолодження. Зняти шкірку з охолоджених помідорів.