Після цього одразу накрийте кашу кришкою. Клопотенко розповів, скільки варити вівсяну крупу та якою кількістю води її потрібно заливати

"Вівсяна крупа – це цільне вівсяне зерно, відібране й очищене від домішок", – пояснив експерт.

Вівсяну крупу зазвичай варять протягом 50–60 хвилин, але перед цим її потрібно замочити на 6–8 годин, попередньо промивши від пилу.

Як варити вівсяну крупу

1. Щоб приготувати вівсяну крупу, необхідно на одну частину вівсянки взяти три частини води.
2. У каструлю насипте вівсяну крупу й залийте водою.
3. Доведіть воду до кипіння на сильному вогні, посоліть за смаком.
4. Після закипання зменшіть вогонь до маленького й варіть кашу під закритою кришкою 50–60 хвилин, періодично помішуючи.
5. Заправте вершковим маслом і посоліть за смаком.

Рекомендації

"Вівсяна каша має універсальний нейтральний смак, з яким можна сміливо експериментувати. Якщо вам до вподоби солодка каша, то спробуйте доповнити її медом, варенням, сиропом, ягодами, фруктами, сухофруктами, фруктовими чипсами, горіхами, насінням, кокосовою стружкою або корицею. Пробуйте різні поєднання, щоб кожного дня отримувати новий смак, – порекомендував ресторатор. – Для любителів солоних сніданків є наступні варіанти: сир (бринза, пармезан, фета, сулугуні, моцарела), шматочки омлету, консервований тунець, печений перець, обсмажені печериці або гливи. Також не забувайте про спеції – перець і сушені трави чудово пасуватимуть такій каші".