Скільки хвилин треба варити опеньки й у якій воді. Секрети приготування грибів

Перед тим як зварити гриби, їх потрібно почистити й відсортувати.

Приготування опеньків

1. Гриби покладіть у каструлю, залийте водою й поставте на вогонь.
2. Щойно вода закипить, злийте її, а гриби відкиньте на друшляк і промийте.
3. Знову покладіть опеньки в каструлю й залийте чистою водою. Доведіть воду до кипіння, додайте сіль і спеції. Варіть опеньки 20–25 хв після закипання води.
4. За потреби знімайте піну з поверхні.
5. Відкиньте гриби на друшляк, щоб злити зайву рідину.