Скільки хвилин треба варити опеньки й у якій воді. Секрети приготування грибів
5 листопада 2025, 20.34 Этот материал также можно прочитать на русском
Гриби треба варити 25 хвилин після закипання другої води
Фото: depositphotos.com
Український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як правильно варити опеньки.
Перед тим як зварити гриби, їх потрібно почистити й відсортувати.
РЕКЛАМА
Приготуванняопеньків
- Гриби покладіть у каструлю, залийте водою й поставте на вогонь.
- Щойно вода закипить, злийте її, а гриби відкиньте на друшляк і промийте.
- Знову покладіть опеньки в каструлю й залийте чистою водою. Доведіть воду до кипіння, додайте сіль і спеції. Варіть опеньки 20–25 хв після закипання води.
- За потреби знімайте піну з поверхні.
- Відкиньте гриби на друшляк, щоб злити зайву рідину.
РЕКЛАМА
