Скористайтеся цими порадами – і сирники не розповзуться по сковороді. Перевірений рецепт без борошна

Блогерка наголосила, що ділиться перевіреним рецептом.

Продукти:

• 500 г сиру жирністю не менше ніж 9%;
• 1 ст. л. цукру;
• 2 ст. л манки;
• 10 г ванільного цукру;
• одне яйце;
• борошно для робочої поверхні.

Приготування

1. Перетріть сир через сито.
2. Додайте яйце, цукор, щіпку солі та манку. Добре перемішайте й залиште на 10–15 хвилин, щоб манка набрякла.
3. Сформуйте з тіста ковбаску й обваляйте її в борошні.
4. Розріжте тісто на рівні частини й надайте їм округлої форми за допомогою склянки.
5. Обсмажте сирники до золотистої скоринки на сковороді з добре розігрітою олією на середньому вогні.
6. Присипте цукровою пудрою.

Нюанси

"Найголовніше у приготуванні сирників – злити зайву рідину із сиру", – зазначила блогерка.

Вона додала, що це можна зробити за допомогою марлі.

"Найкраще сирники виходять із жирним сиром – не менше ніж 9%. Але і з менш жирним сиром вони вийдуть непогано, – підкреслила Сенич. – Не додавайте багато цукру, оскільки сирники можуть розповзтися. Краще присипте цукром або пудрою вже в кінці".