Воспользуйтесь этими советами – и сырники не расползутся по сковороде. Проверенный рецепт без муки

Блогер подчеркнула, что делится проверенным рецептом.

Продукты

• 500 г творога жирностью не менее 9%;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. манки;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• мука для рабочей поверхности.

Приготовление

1. Перетрите творог через сито.
2. Добавьте яйцо, сахар, щепотку соли и манку. Хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 мин, чтобы манка набухла.
3. Сформуйте из теста колбаску и обваляйте ее в муке.
4. Разрежьте тесто на равные части и придайте им округлую форму с помощью стакана.
5. Обжарьте сырники до золотистой корочки на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом на среднем огне.
6. Присыпьте сахарной пудрой.

Нюансы

"Самое главное в приготовлении сырников – слить лишнюю жидкость из творога", – отметила блогер.

Она добавила, что сделать это можно с помощью марли. 

"Лучше всего сырники получаются из жирного творога – не менее 9%. Но и с менее жирным творогом они получатся неплохо, – подчеркнула Сенич. – Не добавляйте много сахара, так как сырники могут расползтись. Лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце".