Цей інгредієнт додавайте в тісто лише наприкінці. 10 перевірених порад тим, хто вперше пече паску

Блогерка рекомендувала зберегти поради.

"Це справжня магія – тепло, затишок і смак свята", – наголосила авторка блогу.

Поради

1. Не поспішайте. Паска любить спокій, тепло і час. Приділіть їй цілий день.
2. Усі інгредієнти мають бути лише кімнатної температури. Холодне молоко або яйця уповільнюють активацію дріжджів.
3. Дріжджі мають бути завжди свіжі.
4. Що менше борошна, то м'якша паска. Тісто має бути трохи липким.
5. Вершкове масло в тісто треба додавати останнім.
6. Вимішувати тісто потрібно не менше ніж 20 хвилин доти, доки воно не стане гладким і еластичним.
7. Тісто на паску має піднятися двічі.
8. Не потрібно перевантажувати тісто начинкою із сухофруктів.
9. Не відкривайте духовку протягом перших 20 хвилин після початку випікання.
10. Не виймайте гарячі паски з форм. Залиште на 10 хвилин, щоб вони трохи охолонули.